Jej publikacje rozeszły się w imponującym nakładzie ponad czterech milionów egzemplarzy, stając się nieodłącznym elementem wyposażenia polskich kuchni.
Od trudnych początków do zakonnej kuchni
Krystyna Pustelnik (imię zakonne Anastazja) urodziła się 13 października 1950 roku w Dylągowej na Podkarpaciu. Jej życie od najmłodszych lat naznaczone było ciężkimi doświadczeniami – ojciec zmarł, gdy miała zaledwie pół roku, a po śmierci matki, w wieku 17 lat, musiała samodzielnie stawić czoła codzienności i rozpocząć pracę przy gotowaniu.
Zanim wstąpiła do zakonu, przez dwa lata pracowała w hucie szkła w czechosłowackim Vsetínie. W 1973 roku złożyła śluby zakonne w Zgromadzeniu Córek Bożej Miłości. W kolejnych latach gotowała dla dzieci z niepełnosprawnościami, a następnie objęła kuchnię we wspólnocie krakowskich jezuitów.
Fenomen wydawniczy i miliony sprzedanych książek
To właśnie z jezuickiej kuchni trafiła na czołówki list bestsellerów. Jej pierwsza książka – „103 ciasta Siostry Anastazji” – zapoczątkowała serię 17 poradników kulinarnych wydanych nakładem Wydawnictwa WAM. Zbiory przepisów, dostępne m.in. w placówkach pocztowych i księgarniach w całej Polsce, zyskały status kultowych.
W 2018 roku po latach pracy przeszła na emeryturę i zamieszkała w klasztorze na krakowskiej Woli Justowskiej. Rok później została uhonorowana prestiżową nagrodą Feniks Specjalny, a na rynku ukazała się jej oficjalna biografia. Dla milionów Polaków pozostanie postacią, która przypomniała wartość wspólnego świętowania przy rodzinnym stole.
Komentarze (0)