Mielecki Uniwersytet Dziecięcy zainaugurował swoją działalność 13 października 2013 r. Od tamtej pory w zajęciach, warsztatach i wykładach z wielu dziedzin co roku uczestniczy ok. 100 studentek i studentów z Mielca. Wykładowcy, najczęściej z polskich uczelni, muzeów i placówek edukacyjnych, prowadzą zajęcia m.in. z psychologii, kultury, sztuki, fizyki, literatury, archeologii, geologii i astronomii. Zajęcia, wzorowane na wykładach i warsztatach akademickich, odbywają się w soboty, dwa razy w miesiącu i trwają ok. 2 godz.
